staff introduction

  • Cuisinière:川 副 藍
  1981年千葉県生まれ。
フランス料理学校「Le Cordon Bleu 代官山校」卒業後、都内フレンチレストラン数店にて勤務。
  • Owner:川 副 貴 央
 
  1968年東京都生まれ。
外国為替のブローカーとして、外資系金融機関数社にて勤務。
2011年にワイン・エキスパートの資格を取得。
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